Аргановое дерево
Аргановое дерево (Argania spinosa), является эндемическим древесным видом, встречающимся в заповеднике ?Арганерея? в Марокко, которому в 1998 году Организацией Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) был присвоен статус биосферного заповедника.
Аргановое дерево имеет, как правило, широкий спектр применений и играет особо важную роль в достижении устойчивого развития на местном уровне во всех его трех компонентах.
Эта экосистема необычайной красоты важна не только с точки зрения сохранения, но и для научных исследований и социально-экономического развития, благодаря использованию в лесном хозяйстве, сельском хозяйстве и животноводстве.
Леса аргановых деревьев дают лесную продукцию, плоды и корм. Листья и плоды съедобны и высоко ценятся, как и подлесок, и представляют собой жизненно важный запас кормов для скота, даже в периоды засухи. Из семян добывают всемирно известное аргановое масло, которое имеет множество применений, особенно в традиционной и дополнительной медицине, а также в кулинарии и косметической промышленности.
Жидкое золото Марокко
Аргановое масло — одно из самых редких масел в мире, его ?жидким золотом? Марокко. Оно находит широкое применение в кулинарии, медицине и косметике. Его способность предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и польза для кожи научно признаны. Сельские женщины руководят всем процессом добычи, используя знания, передаваемые из поколения в поколение.
Аргановое дерево и цели в области устойчивого развития
Кооперативы и другие поддерживаемые местным населением сельскохозяйственные организации, связанные с арганией, играют особую роль в расширении возможностей местного трудоустройства и могут внести важный вклад в работу по содействию обеспечению продовольственной безопасности и искоренению нищеты, способствуя тем самым достижению целей в области устойчивого развития.
Опыт, касающийся аргановых деревьев, и устойчивый сектор переработки аргании способствуют расширению экономических прав и возможностей местного населения, особенно женщин, проживающих в сельских районах, и расширению их доступа к финансовым услугам.
Основные сведения
В своей резолюции от 5 марта 2021 года Генеральная Ассамблея постановила провозгласить 10 мая Международным днем аргании и предложила государствам-членам, организациям и учреждениям системы Организации Объединенных Наций, другим международным и региональным организациям, организациям гражданского общества, неправительственным организациям, частному сектору, образовательным учреждениям, частным лицам и другим соответствующим заинтересованным сторонам надлежащим образом ежегодно отмечать Международный день аргании.
В 2014 году ЮНЕСКО внесла ?Арган: опыт и знания, касающиеся арганового дерева? в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) внесла базирующуюся на аргании агропастбищную систему в Марокко в перечень систем сельскохозяйственного наследия мирового значения.
Факты и цифры
- Аргановое дерево выдерживает температуру до 50° по Цельсию.
- Аргановые деревья — настоящий бастион против опустынивания, они могут достигать 10 метров в высоту и жить 200 лет.
- В качестве символа вечности и сопротивления, аргановое дерево имеет символическое и эмоциональное значение для местных общин.
- Аргановое масло дарят в качестве свадебного подарка и широко используют при приготовлении праздничных блюд.
- Для производства 3 литров арганового масла требуется около 150 кг плодов.
