La aplica principios ecológicos y sociales al diseño y la gestión de los sistemas alimentarios y agrícolas.
Una emblemática publicación conjunta de varias agencias de la ONU avisa de que el mundo se desvía de la senda para erradicar al hambre y la malnutrición para en 2030, alcanzar el Objetivo 2 de los ODS.
En 2016, el Gobierno de Bhután anunció la prohibición de importar pimientos picantes (“chiles”) debido a problemas de seguridad alimentaria. El país quedó conmocionado ya que este producto se ha utilizado en la dieta bhutanesa desde la antigüedad, pero el sector agrícola del país no estaba preparado para cultivar chiles debido al clima y la orografía. Sin embargo, un grupo de agricultores de aldeas remotas se convirtió en uno de los primeros del país en explorar este terreno. Gracias a un proyecto apoyado por la , los campesinos han descubierto el método adecuado para que el cultivo del chile fuera un éxito.
El café y el cacao = la vida más dulce
En vista de que los nuevos estilos de vida aumentan la presión sobre los recursos naturales y de que la población a la que alimentar crecerá hasta casi los de personas en 2050, la gastronomía sostenible es algo que todos deberíamos tener en cuenta. FAO ha conversado con dos de sus chefs embajadores de buena voluntad para saber cómo podemos lograr que la cocina sea .
La ciencia forma las prácticas, directrices y normas que permiten mantener de nuestros alimentos durante su producción, transporte y elaboración, así como en su venta y consumo en el hogar.
La infantil es uno de los principales problemas de salud pública en Ecuador; 3 de cada 10 niños menores de 2 años la padecen. El segundo mayor índice de América Latina y el Caribe, tras .
Con este eslogan FAO lanza un especial de radio formado por 4 programas donde profesionales de diferentes disciplinas explican la 'Hoja de Ruta' hacia una reforma rural integral en el país latinoamericano.
La pandemia ha cerrado negocios y detenido parte de la producción, pero agricultores como Luis Sinche deben seguir trabajando para que el mundo
Cosechando la esperanza en la Amazonia ecuatoriana
Descubre los ganadores de un concurso que examina la relación entre los derechos de las mujeres y (como el ecofeminismo) en América Latina y el Caribe.
En el Día Mundial de las Abejas, celebramos la contribución que estos insectos (y otros polinizadores como los pájaros y los murciélagos) hacen a la seguridad alimentaria. contribuyen el 35% de la producción agrícola mundial, polinizando 87 de los 115 cultivos alimentarios más importantes. Te invitamos a que conozcas como la FAO ayuda a mujeres en Georgia a generar ingresos con la apicultura en tiempos de
Este es el mensaje número 11 de las : la importancia de leer su etiquetado para tomar decisiones más consientes en cuanto al consumo de alimentos procesados y
Las mujeres de Ecuador están restaurando un ecosistema frágil
El café y el cacao pueden tener muchos efectos positivos más allá de facilitarnos una inyección de energía todas las mañanas. Durante los últimos siete años, el proyecto , financiado por el FIDA e implementado por el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa de Nicaragua (), ha mejorado los ingresos y la calidad de vida de más de 45.000 familias nicaragüenses mediante el desarrollo de la producción sostenible de café y cacao.