¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen los granos del que acabas de beber? Quizás vengan de Guatemala, el noveno exportador de é del mundo.
El 14 % de los alimentos entre cosecha y venta, mientras que el 17 % son desperdiciados: 11 % en los hogares, 5 % en el sector de l
En abril de 2021, cuatro astronautas viajaron al espacio para una misión de seis meses y realizaron una serie de experimentos científicos.
En su último informe, como un sistema agroalimentario global robusto e integrado ayudaría a hacer frente a dificultades sin precedentes, como se vio durante la pandemia. “El comercio puede ayudar a que los usen eficazmente y de forma más sostenible los escasos recursos naturales, como la tierra y el agua, así como a expandir tecnologías”, asegura , Director General de la FAO.
La FAO propone un '' (en) para apoyar a los países de ingresos bajos, que dependen en gran medida de este tipo de compras, a salvaguardar su
Brasil: el semiárido está vivo
La región semiárida del noreste de Brasil, conocida como sertão, es una tierra rica en cultura y paisajes encantadores. Aunque el clima riguroso y la falta de agua dificultan ganarse la vida aquí, en las últimas décadas el ingenio moderno se ha unido a los sistemas tradicionales de ayuda mutua para ayudar a las comunidades a aprovechar al máximo los recursos naturales de la región.
Hablamos de la , la seguridad alimentaria, y la relación entre ambas. Por seguridad alimentaria se entiende tener acceso regular a suficientes alimentos inocuos (seguros para nuestra salud) y para llevar una vida activa y saludable. Esto hace que la inocuidad de los alimentos sea un elemento esencial de la seguridad alimentaria.
El consumo elevado aumenta la . La OMS acaba de publicar una guía para ayudar a los países a elaborar, implementar y monitorear estrategias para reducir el consumo de sal en su población.
es un alimento esencial para miles de millones de personas, ya que es el tercer principal proveedor de y el quinto de energía para la población mundial. Los retos a los que se enfrenta el sector lácteo son enormes. trabaja para que esta industria sea más sostenible y contribuya a la salud de los .
El acceso a alimentos inocuos es fundamental a la hora de mantenernos sanos y beneficiarnos plenamente de su valor nutricional y los beneficios mentales y sociales que implica compartir una comida segura. A nivel mundial, 1 de cada 10 personas se ven afectadas anualmente por enfermedades transmitidas por los alimentos. La buena noticia es que la mayoría de estas enfermedades se pueden prevenir. El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es una oportunidad para reivindicar que todos los alimentos que consumimos sean inocuos, incorporar la inocuidad de los alimentos en la agenda pública y reducir la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos.
FAO te presenta varios documentales sobre biodiversas de la Cordillera Pehuenche, al sur de .
El arte de hacer té se remonta a más de 5 000 años, ya que se origina en la dinastía china Shang. Hoy el té es la segunda bebida más popular en el mundo, solo superada por el agua.
ya ha destinado, en numerosos países, $12 000 millones en proyectos para los próximos 15 meses para responder a la . Iniciativas que apoyarán a la agricultura, la disponibilidad de agua, el comercio y fortalecerán la para amortiguar los efectos del aumento del precio de los alimentos. Además, el Banco Mundial mantiene $18 700 millones en programas centrados en recursos naturales, entre otras muchas áreas.
Dependemos de un número sorprendentemente pequeño para comer. Las especies de antaño se han extinguido y cada día desaparecen más. ¿Y si el cambio climático, las especies invasivas, la contaminación, la expansión urbana o la mermaran la capacidad productiva de las especias que nos quedan, o incluso las hicieran desaparecer? La FAO ha creado para evitarlo.
Estas especies de son esenciales para la vida y los medios de subsistencia. Y aunque crezcan silvestres en la naturaleza, debemos velar por su